Daftar Isi:
Kacang arab, biasanya dijadikan sebagai salah satu oleh-oleh ibadah haji ataupun umroh. Meskipun bentuknya kecil, tapi manfaat kacang arab tidak bisa dianggap enteng. Kandungan gizi kacang arab diantaranya protein, serat, asam folat, zat besi, mangan, kalium, karbohidrat dan magnesium.
Kacang arab adalah jenis makanan yang tinggi protein namun rendah lemak. Rasanya gurih sehingga seringkali dijadikan sebagai camilan sehari-hari. kacang arab merupakan sumber vitamin B6 dan bebas gluten.
Protein menjadi jenis nutrisi yang sangat dibutuhkan dalam membangun sel-sel jaringan tubuh yang baru. Protein juga cocok dikonsumsi oleh siapa saja yang sedang ingin menurukan berat badan. Bukan hanya itu saja, bahkan salah satu manfaat kacang arab adalah untuk menjaga kesehatan otak.
Hanya saja, meskipun mengandung nutrisi yang banyak, cara konsumsi kacang arab harus tepat. Dalam artian, konsumsi dalam porsi yang pas dan tidak boleh berlebihan. Jika konsumsi dilakukan secara berlebihan, bisa saja malah menimbulkan gangguan kesehatan.
Beragam Manfaat Kacang Arab
Di dalam 164 gram kacang arab yang sudah diolah, terdapat kandungan nutrisi diantaranya 4 gram lemak, 12,5 gram serat, 45 gram karbohidrat, 13% AKG vitamin B-6, kalsium dan choline yang akan membantu meningkatkan kesehatan tubuh secara optimal.
Berikut ini adalah manfaat kacang arab dalam menjaga kesehatan tubuh.
1. Membuat Kenyang Lebih Lama
Makan kacang arab bisa membuat perut tidak mudah lapar dan merasa kenyang lebih lama. Itu semua berkat kandungan protein didalamnya, yang bekerja untuk mengendalikan nafsu makan kita. Begitu juga dengan serat alami yang ada didalam kacang arab tersebut.
Protein pada kacang arab juga berfungsi untuk meningkatkan produksi hormon penurun nafsu makan yang disebut leptin. Karena bisa membuat perut merasa awet kenyang, maka kacang arab cocok dikonsumsi bagi mereka yang sedang ingin menurunkan berat badannya.
Sedangkan kandungan seratnya membantu mengatasi masalah susah BAB dan memperbaiki sistem pencernaan.
2. Mengontrol Gula Darah
Punya riwayat sakit diabetes? Atasi dengan makan kacang arab. Ya, salah satu manfaat kacang arab memang untuk mengontrol kadar gula darah. Kacang arab memiliki tingkat indeks glikemik rendah yang baik dikonsumsi oleh para penderita diabetes.
Bukan hanya itu saja, kacang arab mengandung serat dan protein yang akan berfungsi untuk memperlambat penyerapan karbohidrat, sehingga kadar gula darah dapat terkendali.
3. Menunjang Kesehatan Otak
Kacang arab sangat baik dalam menunjang kesehatan organ otak. Adalah senyawa bernama kolin, yang memiliki fungsi untuk memproduksi pembawa pesan kimiawi pada otak yang disebut neurotransmitter.
Selain itu, nutrisi magnesium pada kacang arab juga berfungsi untuk menjaga kesehatan saraf pada otak.
4. Mengendalikan Berat Badan
Manfaat makan kacang arab berikutnya adalah mengendalikan berat badan. Bagi Anda yang sedang ingin menjaga atau menurunkan berat badan, bisa memasukkan kacang arab ke dalam menu camilan.
Kacang arab memiliki nilai kalori yang rendah yang tidak akan membuat berat badan bertambah meskipun sering dikonsumsi. Disamping itu, kandungan protein dan serat pada kacang arab berfungsi untuk meningkatkan metabolisme tubuh.
Protein dan serat juga membuat perut merasa kenyang lebih lama sehingga bisa mengendalikan nafsu makan, sehingga berat badan tidak akan naik tanpa terkendali.
5. Memperbaiki Fungsi Pencernaan
Salah satu manfaat kacang arab yang masih belum banyak diketahui adalah memperbaiki fungsi pencernaan. Kacang arab mengandung serat yang merupakan sumber makanan yang dapat meningkatkan jumlah bakteri baik dalm usus.
Dengan kata lain, kacang arab memiliki manfaat probiotik yang sangat baik untuk memelihara kesehatan organ pencernaan. Probiotik bermanfaat untuk mengurangi bakteri jahat dalam usus, mencegah sembelit, bahkan menghidari bahaya dan risiko kanker kolon.
6. Menurunkan Risiko Jantung
Penyakit jantung yang sangat berbahaya dapat dicegah dengan makan kacang arab. Itu berkat adanya senyawa kalium, magnesium dan serat pada kacang arab. Ketiga senyawa tersebut sangat penting perannya dalam mencegah risiko sakit jantung.
Tiga senyawa tersebut memiliki fungsi untuk mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL yang ada di dalam darah, penyebab sakit jantung.
7. Menurunkan Risiko Kanker
Bukan hanya sakit jantung saja yang dapat dikurangi risikonya dengan makan kacang arab, tetapi juga sakit kanker. Siapapun tahu bahwa kanker adalah penyakit berbahaya yang belum ada obatnya. Jenis kanker yang dapat diturunkan risikonya antara lain kanker payudara, kolon dan paru-paru.
Manfaat anti kanker pada kacang arab didapatkan dari senyawa saponin yang fungsinya adalah menghambat pertumbuhan tumor. Kanker biasanya berasal dari tumor yang sifatnya ganas kemudian berkembang dan merusak sel-sel
Kacang arab juga bisa meningkatkan butirat lemak yang berfungsi mencegah terjadinya kanker pada usus besar atau kolon.
Kesimpulan
Manfaat kacang arab yang sangat beragam memang tidak bisa dilepaskan dari kandungan nutrisi didalamnya. Kacang arab mengandung protein yang tinggi namun rendah lemak, kaya serat, vitamin B-6, kalsium, kalium, magnesium, dan senyawa-senyawa penting lainnya seperti saponin.
Baca Juga: Jenis–Jenis Tanaman Pangan dan Contohnya yang Perlu Anda Ketahui
