Daftar Isi:
Jenis kopi gayo di Aceh merupakan salah satu kopi pilihan Indonesia dengan kualitas terbaik. Ada berbagai jenis kopi Gayo yang banyak tersedia di pasaran. Cita rasa kopi Gayo tidak hanya di nikmati oleh masyarakat lokal, namun juga mancanegara.
Tak heran jika kopi ini menjadi salah satu kopi termahal di dunia. Lalu apa saja jenis kopi gayo terbaik itu? Untuk mengetahui lebih jauh mengenai kopi Gayo dan ragamnya, bacalah artikel ini dengan seksama!
Beberapa Jenis Kopi Gayo Terbaik
Ada berbagai jenis kopi Gayo yang bisa kamu ketahui karena sudah banyak di produksi. Berikut ada beberapa beberapa jenis kopi gayo terbaik, yaitu:
Kopi Gayo Blend Espresso Gold
Bagi yang ingin menikmati jenis kopi Gayo dengan nuansa berbeda, bisa mencoba Gayo Blend Espresso Gold. Rasa yang di hasilkan pahit bercampur dengan sedikit vanilla. Namun rasanya asam karena campuran Arabika yang di kandungnya.
Produk ini juga menjadi pilihan tepat bagi kamu yang mempunyai bisnis warung kopi. Perpaduan 40% Arabika dan 60% Robusta membuat harganya lebih murah di bandingkan produk Arabika murni dengan ukuran yang sama.
Aceh Gayo Atu Lintang Kopi Arabica
Rasa dan kekentalan Aceh Gayo Atu Lintang Kopi Arabica rata-rata. Hal ini membuat sisa rasanya menjadi sangat jernih, terutama karena dua dari empat aroma di dalam cangkir adalah jeruk dan jahe.
Kopi ini cocok bagi kamu yang ingin merasakan pengalaman unik dari segi rasa dan aroma. Kadar asamnya rendah banget, karena ini salah satu ciri khas varietas Atu Lintang.
Robusta Gayo
Apakah kamu memerlukan semangat untuk memulai di pagi hari atau terus bekerja pada sore hari? Kalau iya, cobalah menyeduh secangkir kopi robusta gayo. Kopi ini menggunakan biji kopi Robusta sehingga memiliki keasaman yang kurang kuat dan rasa pahit yang lebih sedikit.
Nah, rasanya yang pahit itulah yang menyegarkan mata. Kopi menjadi lebih nikmat berkat aroma gula merah, coklat, malt, rasa manis dan kayu. Jika kamu terlalu menyukai kopi yang pahit, maka bisa menambahkan susu untuk menetralisir rasa pahitnya.
Baca Juga : Ini Dia Jenis Kopi Indonesia Terbaik Hingga Mancanegara
Kopi Gayo Luwak Liar
Bukan sembarang jenis kopi Gayo biasa, produk ini di fermentasi lebih lanjut oleh musang. Kopi Gayo Luwak Liar di ketahui memiliki kafein hingga 50% lebih sedikit di bandingkan kopi biasa. Kandungan kafein yang lebih rendah membuatnya lebih aman bagi penderita maag.
Kamu juga bisa memesannya dalam berbagai bentuk, mulai dari biji kopi utuh hingga kopi bubuk. Rasa dan aromanya biasanya pedas dan memiliki rasa yang manis. Bagi yang tidak suka rasa tertinggal di lidah dan tenggorokan setelah minum kopi bisa mencoba Kopi Gayo Luwak Liar ini.
Kopi Arabika Gayo Lanang Peaberry
Kopi Arabika Gayo Lanang Peaberry merupakan sebutan untuk biji kopi yang tidak dapat membelah atau hanya mempunyai satu biji (monokotil). Biasanya biji kopi di belah menjadi dua atau dua cone. Dalam perdagangan internasional, benih serupa di sebut peaberry dan biasanya harganya lebih mahal.
Bisa di katakan dari total produksi kopi alami, jumlah biji Kopi Arabika Gayo Lanang Peaberry hanya sekitar 5-10%. Rasa kopi peaberry di kenal lebih kuat, pahit, dan kental. Kandungan kafeinnya lebih tinggi jika kamu bandingkan kopi lainnya.
Ada legenda yang mengatakan bahwa kopi ini mampu meningkatkan stamina dan alat vital pria. Jika kurang semangat dan butuh tenaga ekstra, maka bisa mencoba Kopi Arabika Gayo Lanang Peaberry.
Kopi Arabika Gayo
Beberapa dari kamu mungkin lebih menyukai aroma kopi yang kuat. Oleh karena itu, kami merekomendasikan Kopi Arabika Gayo ini. Kami menawarkan dua pilihan tingkat sangrai, medium dark dan medium dark.
Bagi yang menyukai aroma kopi dengan rasa asam yang masih terasa, kami merekomendasikan produk dengan medium roast. Sebaliknya, pecinta kopi kental dengan rasa pahit bisa memilih medium dark roast.
Rasanya yang kuat pasti akan membuat lidahmu terasa lebih nendang dan berbeda. Keunggulan lain dari produk Kopi Arabika Aceh Gayo adalah biji kopi di ambil hanya setelah di pesan untuk memastikan kualitas dan kesegaran yang baik.
Kopi Arabika Aceh Gayo Fermented / Wine
Tidak semua jenis kopi Gayo bisa di buat menjadi Gayo Fermented / Wine. Ciri-ciri areal budidayanya harus berada pada ketinggian 1500 mdpl, dan waktu pengeringannya juga lebih lama di bandingkan kopi biasa. Oleh karena itu, Kopi Arabika Aceh Gayo Fermented / Wine menjadi incaran banyak orang.
Keistimewaan kopi ini adalah aromanya yang lebih aromatik di bandingkan kopi gayo biasa, karena mirip dengan aroma wine. Mungkin di sebut wine, tapi kopi ini tidak mengandung alkohol sama sekali.
Rasanya yang kompleks, kekentalannya sedang, di padukan dengan rasa yang bersih akan memanjakan lidahmu. Biji kopi ini cukup mewah untuk di jadikan oleh-oleh atau hadiah untuk teman atau rekan bisnis.
Baca Juga : Cara Budidaya Kopi untuk Menghasilkan Produk Kopi Terbaik
Kopi Aceh Arabika Fullwash
Daerah tempat penanaman dapat mempengaruhi rasa dan aroma kopi, meskipun varietasnya sama. Jika kamu menginginkan jenis kopi Gayo dengan cita rasa autentik, Kopi Aceh Arabika Fullwash ini mungkin jawabannya.
Biji kopi yang di gunakan berasal dari desa yang sama sehingga bebas dari pencampuran dengan biji kopi dari desa lain. Tidak hanya itu, produk-produk tersebut juga tersedia dalam kemasan berbeda-beda mulai dari kemasan 100gm hingga kemasan 1000gm.
Gayo Takengon Honey
Keunikan produk ini adalah menggunakan metode honey process. Jika buah kopi di pisahkan dari kulitnya, honey process tidak banyak menggunakan air. Akibatnya, masih terdapat beberapa lapisan lendir atau yang di sebut dengan lendir kopi.
Honey process memungkinkan kandungan gula meresap ke dalam biji kopi sehingga menghasilkan rasa yang lebih manis dan keasaman yang seimbang. Produk ini juga di sangrai sebentar agar rasa kopinya tidak terlalu pahit.
Proses ini juga di lakukan oleh tenaga ahli yang tersertifikasi AVPA. Bagi yang ingin mencicipi kopi Gayo dengan keasaman seimbang bisa mencoba Gayo Takengon Honey ini.
Gayo Highland Pure Arabica Bag Coffee
Terlalu banyak kafein terkadang membuat kamu sulit tidur atau membuat dada berdebar-debar dan membuatmu tidak nyaman. Jika kamu membatasi asupan kafein, Gayo Highland Pure Arabica Bag Coffee ini mungkin bisa menjadi solusinya.
Jumlah kafeinnya sangat rendah di bandingkan jenis kopi lainnya, yaitu hanya 1,7%. Kopi asal Takengon ini terkenal memiliki body yang berat dan tingkat keasaman yang rendah. Tekstur kopinya sangat kental di mulut. Kadar kafein dan asam yang rendah lebih ramah terhadap lambung.
Demikianlah beberapa jenis kopi gayo terbaik yang bisa kami sampaikan. Bagi para pecinta kopi maka kamu bisa mencoba berbagai jenis yang telah kami sebutkan di atas. Karena sudah jelas rasa dan aroma yang terkandung di dalamnya.
