Daftar Isi:
Cara tanam kenikir sayur – Seolah-olah mempertontonkan kekuatan alam yang tak terbatas, kenikir sayur dari batang menyajikan keunikan dan manfaat yang mengagumkan bagi penikmat alam dan penggemar kuliner. Dalam tulisan ini, akan di bahas lebih lanjut tentang kenikir sayur dari batang, kelebihan yang dimilikinya, dan bagaimana cara menanam dan mengolah nya dengan baik.
Kenikir sayur dari batang merupakan salah satu tanaman yang menginspirasi banyak orang dengan adaptasi uniknya. Jika biasanya Anda mengonsumsi daun kenikir, kali ini Anda akan terpesona oleh kemampuannya untuk tumbuh langsung dari batang tanaman yang sudah dewasa.
Untuk itu, bagaimana cara tanam kenikir sayur dari batang? Lalu apa saja manfaat kenikir untuk kesehatan, and bagaimana cara mengolah kenikir yang baik dan benar. Yuk simak pembahasan berikut ini.
Baca Juga:
Cara Untuk Tanam Kenikir Sayur Dari Batang
Dalam hal keberagaman kuliner, kenikir sayur dari batang memberikan variasi baru dan kelezatan yang tak terduga. Untuk dapat menikmati keajaiban kenikir sayur dari batang, Anda juga perlu memahami cara menanamnya dengan baik.
Mulai dari memilih bibit yang sehat dan bermutu hingga merawat tanaman dengan penuh kasih sayang, setiap tahapan memiliki peran penting dalam menghasilkan kenikmatan yang sempurna. Dalam praktiknya, kenikir sayur dari batang membutuhkan perhatian ekstra, termasuk pemangkasan dan pemupukan yang tepat.
Tapi dengan ketelatenan dan cinta terhadap alam, Anda dapat menikmati keindahan dan manfaat kenikir sayur dari batang yang mengagumkan. Dalam tulisan ini, akan di bahas lebih lanjut tentang kenikir sayur, mulai dari cara menanam kenikir sayur yang baik dan manfaat nya untuk kesehatan.
Baca Juga:
Menanam Kenikir Sayur Dari Batang
Cara tanam kenikir sayur dari batang bukanlah hal yang tidak mungkin untuk di lakukan. Untuk menanam kenikir sayur dari batang atau yang biasa di sebut stek ini juga cukup mudah. Berikut adalah alat dan bahan yang perlu di persiapkan untuk menanam kenikir sayur melalui stek:
- Tanaman kenikir yang berkualitas baik
- Polybag
- Tanah
- Pupuk kandang
- Cutter
- Cetok
Langkah-langkah Menanam Kenikir Sayur Dari Batang
Untuk menanam kenikir sayur ini berikut adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti.
- Pertama Anda perlu menyiapkan batang kenikir.
- Potong batang kenikir yang akan digunakan sebagai induk.
- Gunakan cutter yang tajam dan potong dengan arah miring.
- Rendam batang kenikir yang baru dipotong dalam larutan ZPT (Zat Perangsang Tumbuh) selama 3-5 menit. Hal ini akan merangsang pertumbuhan batang kenikir.
- Campurkan tanah dengan pupuk kandang dalam perbandingan 2:1 dan aduk merata.
- Masukkan campuran tanah ini ke dalam polybag kecil terlebih dahulu.
- Buat lubang tanam di tengah polybag.
- Kemudian, tanamkan batang kenikir yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam lubang tanam.
- Timbun batang kenikir dengan tanah yang padat sehingga batang tetap berdiri tegak dan kokoh tanpa mudah goyah.
- Pindahkan polybag dengan tanaman kenikir ke tempat yang mendapatkan sinar matahari yang cukup.
- Selanjutnya, rawat kenikir sayur tersebut dengan memberikan cukup sinar matahari dan air agar media tetap lembab.
- Pastikan tanaman tidak tergenang air, hanya perlu lembab.
Manfaat Kesehatan Dari Kenikir Sayur
Selain di kenal sebagai penangkal sel kanker, kenikir sayur juga memiliki manfaat yang luar biasa dalam menguatkan tulang dan mencegah pengeroposan. Efek ini disebabkan oleh kandungan kalsium dan antioksidan yang tinggi pada daun kenikir. Nah, berikut ini adalah berbagai manfaat kesehatan lain dari kenikir sayur.
Baca Juga:
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan antioksidan dan sifat anti-peradangan pada kenikir sayur dapat melawan radikal bebas yang menjadi pemicu penyakit kronis. Penyakit jantung adalah salah satu penyakit kronis yang perlu diwaspadai. Namun, perlu dilakukan penelitian lebih mendalam untuk membuktikan manfaat ini secara pasti.
Mengatur Gula Darah
Kenikir sayur di yakini dapat membantu kinerja insulin dalam menyerap glukosa. Hal ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah penyakit diabetes tipe 2. Kondisi ini terjadi ketika kadar gula darah meningkat secara berlebihan karena insulin tidak berfungsi dengan baik.
Menurunkan Tekanan Darah
Menurut sebuah studi, tanaman kenikir sayur ini memiliki efek diuretik yang dapat menurunkan tekanan darah. Manfaat ini sangat diharapkan oleh mereka yang mengidap hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Baca Juga:
Namun, dosis penggunaan kenikir sayur untuk mengatasi tekanan darah tinggi masih belum jelas, sehingga penggunaannya perlu dilakukan dengan hati-hati dan diskusikan dengan dokter terlebih dahulu.
Memperlancar Pencernaan
Kenikir sayur mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat mendukung proses pencernaan. Serat juga membantu penyerapan air dalam usus besar, sehingga dapat mencegah sembelit.
Mengurangi Mual
Tanaman kenikir sayur ini juga dapat menjadi solusi efektif untuk mengatasi mual, terutama pada masa kehamilan. Ibu hamil dapat mengonsumsi rebusan daun kenikir ketika merasa mual. Namun, jika mual tetap tidak hilang meskipun telah minum rebusan kenikir, sebaiknya segera periksakan diri ke rumah sakit terdekat.
Baca Juga:
Cara Mengolah Daun Kenikir yang Baik Dan Benar
Berikut ini adalah cara mengolah kenikir sayur untuk di jadikan sayur yang baik dan benar agar Anda tidak kehilangan manfaat dari kenikir sayur ini.
Jangan Memasak Terlalu Lama
Banyak orang cenderung memasak kenikir sayur dalam waktu yang lama agar mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Namun, pada kenyataannya, cara ini justru membuat rasa pahit pada sayuran semakin terasa.
Untuk menghindari hal ini, sebaiknya Anda tidak memasak kenikir sayur terlalu lama. Selain mengubah teksturnya, khasiat yang terkandung di dalamnya juga akan hilang. Rasanya pun tidak lagi senikmat yang seharusnya. Banyak yang menyarankan untuk mengonsumsi daun kenikir yang masih mentah, karena di situlah khasiatnya lebih terasa.
Baca Juga:
Gunakan Metode Blanching
Metode lain yang dapat di gunakan untuk menghilangkan rasa pahit pada kenikir sayur adalah dengan melakukan blanching. Teknik ini efektif dalam menjaga kandungan gizi dan vitamin yang terdapat dalam daun kenikir. Namun, penting untuk selalu mengikuti prosedur blanching yang benar.
Rebuslah kenikir sayur dalam air mendidih, tetapi jangan biarkan terlalu lama di dalam air. Cukup beberapa menit saja, lalu segera angkat. Anda juga dapat mencelupkan kenikir sayur ke dalam air panas beberapa kali. Setelah itu, siram dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
Tambahkan Garam
Sejak zaman dahulu, garam telah di percaya dapat menetralisir rasa pahit pada sayuran, termasuk kenikir sayur. Potong kenikir sayur menjadi bagian yang lebih kecil, lalu tambahkan garam di atasnya. Langkah selanjutnya adalah meremas-remas daun kenikir dengan menggunakan tangan. Ulangi proses ini hingga teksturnya menjadi layu.
Baca Juga:
Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, cuci bersih daun kenikir dan siapkan untuk diolah menjadi menu lainnya.
Semoga penjelasan mengenai cara tanam kenikir sayur ini membuat Anda mendapatkan keinspirasian dan keberanian untuk mencoba menanam kenikir sayur sendiri, dan menghiasi taman atau pekarangan rumah Anda dengan keindahan alam yang hidup. Jangan ragu untuk memperluas wawasan dan menggali lebih dalam tentang tanaman lain yang bisa menjadi sumber kebahagiaan dan kelezatan dalam hidup.
Baca Juga:
