Daftar Isi:
Indonesia adalah negeri yang kaya, tidak hanya adat, budaya dan bahasa saja, namun kekayaan tumbuhan pangan juga ikut mewarnai. Berbagai jenis tanaman tumbuh subur di tanah Indonesia, termasuk berbagai jenis tanaman pangan.
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang tidak bisa tergantikan, karena makhluk hidup tentu saja membutuhkan pangan atau makanan pokok.
Hal tersebut tentu saja sangat erat kaitannya dengan jenis-jenis tanaman pangan yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan makanan untuk keberlangsungan hidup manusia itu sendiri.
Pada dasarnya, di sekitar Anda terdapat banyak sekali jenis tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan. Lantas apa saja jenis-jenis tanaman pangan yang ada di Indonesia?
Apa Itu Tanaman Pangan?
Sebelum membahas jenis tanaman pangan, yuk cari tahu terlebih dahulu apa sebenarnya arti tanaman pangan itu sendiri.
Tanaman pangan merupakan berbagai jenis tumbuhan yang dapat dimanfaatkan serta diolah guna memenuhi kebutuhan makan manusia. Pada umumnya, tanaman pangan mengandung protein dan karbohidrat utama untuk sumber bahan makanan manusia.
Oleh karena itu, idealnya tanaman pangan adalah bisa tumbuh subur pada daerah yang membutuhkan sehingga kebutuhan masyarakat setempat dapat terpenuhi. Tanaman pangan menjadi sektor tanaman yang sangat penting bagi segmen pertanian. Adapun ciri-ciri tanaman pangan yang perlu Anda ketahui yaitu:
- Mengandung banyak karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi yang mana zat tersebut sangat penting bagi tubuh.
- Aman dikonsumsi oleh manusia maupun binatang atau dengan kata lain tidak mengandung racun.
- Dapat dibudidayakan oleh masyarakat maupun petani sesuai dengan kondisi tanah dan alam sekitar.
Jenis–Jenis Tanaman Pangan
Seperti yang diketahui, setiap penduduk di daerah tertentu biasanya memiliki kebutuhan pangan yang berbeda dari daerah lainnya. Misalnya saja di daerah Sulawesi Barat yang membutuhkan sagu sebagai makanan pokoknya, sementara Jawa Tengah membutuhkan padi sebagai makanan pokok.
Hal tersebut juga menjadi bukti bahwa Indonesia memiliki jenis-jenis tanaman pangan yang sangat beragam. Antara lain :
Umbi-Umbian
Tanaman pangan umbi-umbian merupakan sebuah jenis tanaman yang menyimpan sumber cadangan makanan pada batang maupun akar tanaman. Di Indonesia, umbi menjadi salah satu makanan primer setelah nasi, jadi tidak heran jika masyarakat banyak yang sengaja menanam tanaman umbi guna memenuhi kebutuhan energi harian.
Meskipun merupakan salah satu jenis tanaman pangan, namun ada beberapa jenis umbi yang beracun dan tidak layak untuk dikonsumsi. Jadi pastikan terlebih dahulu apa jenis dan keamanan umbi yang akan Anda konsumsi. Adapun beberapa contoh tanaman umbi-umbian yang sehat dan aman dikonsumsi yaitu:
- Ubi Jalar atau Ipomoea batatas
- Kentang atau Solanum tuberosum
- Ganyong atau Canna edulis
- Talas atau Colocasia esculenta
- Singkong atau Manihot esculenta
Tanaman Pangan Serealia
Serealia merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat dibudidayakan serta dimanfaatkan sebagai sumber pangan karbohidrat. Secara umum, sumber pangan tersebut berasal dari suku padi-padian atau yang disebut juga sebagai serealia sejati.
Seperti yang diketahui, padi merupakan makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia, sehingga petani lebih memilih menanam padi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Adapun contoh tanaman pangan serealia yang juga bisa Anda temukan di Indonesia maupun negara lain yaitu:
- Padi atau Oryza sativa
- Gandum atau Triticum spp
- Sorghum atau Sorghum bicolor
- Oat atau Avena sativa
Biji – Bijian
Jenis tanaman pangan selanjutnya adalah tanaman biji-bijian yang mana merupakan sumber energi yang sangat baik untuk tubuh. Tanaman ini mengandung berbagai macam nutrisi, mulai dari vitamin, protein, mineral dan juga lemak sehat.
Pada umumnya, tanaman biji-bijian tidak dijadikan sebagai sumber pangan primer seperti halnya serealia. Meski begitu, tanaman biji-bijian dapat menjadi alternatif yang tepat sebagai camilan sehat. Adapun yang termasuk dalam tanaman pangan biji-bijian yaitu:
- Kacang Kedelai atau Glycine max
- Kacang Polong atau Pisum sativum
- Jagung atau Zea mays
- Kacang Hijau atau Vigna radiata
- Kacang Brazil atau Bertholletia excelsa
- Kacang Pecan atau Carya illinoinensis
- Kacang Jambu Mete atau Anacardium occidentale
- Kacang Mentega atau Bunchosia argentea
- Kacang Pistachio atau Pistacia vera
- Kacang Kenari atau Juglans regia
- Kacang Macadamia atau Macadamia tetraphylla
- Kacang Arab atau Cicer arietinum
- Kacang Merah atau Phaseolus vulgaris
- Kacang Bogor atau Vigna subterranea
- Dan lain sebagainya.
Tanaman Pangan Lainnya
Selain jenis tanaman pangan serealia, umbi-umbian ataupun biji-bijian, sebenarnya masih ada tanaman pangan yang bisa dijadikan sebagai bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Antara lain :
- Nipah atau Nypa fruticans, tanaman ini dapat dimanfaatkan hampir semua bagian tubuhnya. Baik itu daun, kayu, pelepah dan lidinya.
- Sagu atau Metroxylon sagu, dibuat menjadi tepung sagu.
- Sukun atau Artocarpus altilis, buah tersebut memiliki sumber karbohidrat yang sangat penting seperti halnya jagung atau padi.
Ada banyak sekali bukan jenis-jenis tanaman pangan yang bisa dimanfaatkan sebagai sumber pangan manusia? Lantas tanaman apa yang umum tumbuh di daerah Anda?
